A câmara fria, também conhecida comumente como câmara frigorífica, é um equipamento utilizado para refrigeração comercial e industrial.
As câmaras frias têm como principal função conservar produtos perecíveis. Diferentemente dos refrigeradores tradicionais, ela se destaca por comportar um volume muito maior de itens e proporcionar controle máximo sobre a temperatura interna.
A diferença para um freezer ou refrigerador comum se dá, também, pelo nível de frio no local. Enquanto um equipamento tradicional chega a cerca de 0º, a câmara fria pode resfriar os produtos a temperaturas bem inferiores a -1º, quando necessário.
Em vez do espaço limitado de um congelador, por exemplo, é possível criar um ambiente refrigerado sob medida. O tamanho da câmara depende apenas do espaço disponível para sua montagem.
É possível encontrar esse equipamento em diversos setores.
Há câmaras frias expositoras para carnes e bebidas, que podem ser encontradas até em hipermercados. Grandes companhias também utilizam câmara fria industrial para armazenar matéria prima – no caso da agroindústria – e até mesmo produtos farmacêuticos.
A possibilidade de ter um fluxo de pessoas circulando pelo ambiente climatizado é outro benefício. Há a possibilidade de deixar o ambiente com as portas abertas desde que haja um sistema de refrigeração com cortinas de ar, que ajudam a manter a temper
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